पूनम: हाय मौसिम! सुना है तुम्हें कुकिंग का बहुत शौक है। क्या तुम मुझे पुलाव बनाने की रेसिपी बता सकती हो?
Poonam: Hi Mousam! I heard you love cooking. Can you share the recipe for Pulao with me? (हाय मौसिम! आय हर्ड यू लव कुकिंग। कैन यू शेयर द रेसिपी फॉर पुलाव विद मी?)

मौसिम: हाय पूनम! बिल्कुल, पुलाव बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले आपको बासमती चावल लेना होगा।
Mousam: Hi Poonam! Of course, making Pulao is very easy. First, you need to take Basmati rice. (हाय पूनम! ऑफ कोर्स, मेकिंग पुलाव इज़ वेरी ईज़ी। फर्स्ट, यू नीड टू टेक बासमती राइस।)

पूनम: अच्छा, कितनी मात्रा में चावल लेने चाहिए?
Poonam: Okay, how much rice should I take? (ओके, हाउ मच राइस शुड आय टेक?)

मौसिम: अगर आप 4 लोगों के लिए बना रही हैं, तो 2 कप बासमती चावल काफी होंगे।
Mousam: If you’re cooking for 4 people, 2 cups of Basmati rice will be enough. (इफ यू आर कुकिंग फॉर 4 पीपल, 2 कप्स ऑफ बासमती राइस विल बी इनफ।)

पूनम: और मसाले कौन-कौन से डालने होंगे?
Poonam: And what spices do I need to add? (एंड व्हाट स्पाइसेज़ डू आय नीड टू एड?)

मौसिम: आपको तेज पत्ता, दालचीनी, लौंग, हरी इलायची, और जीरा डालना चाहिए। साथ ही अदरक-लहसुन का पेस्ट भी डालें।
Mousam: You should add bay leaf, cinnamon stick, cloves, green cardamom, and cumin seeds. Also, add ginger-garlic paste. (यू शुड एड बे लीफ, सिनेमन स्टिक, क्लोव्स, ग्रीन कार्डमम, एंड क्यूमिन सीड्स। ऑल्सो, एड जिंजर-गार्लिक पेस्ट।)

पूनम: सब्ज़ियाँ कौन-कौन सी डाल सकते हैं?
Poonam: What vegetables can I add? (व्हाट वेजिटेबल्स कैन आय एड?)

मौसिम: आप गाजर, मटर, शिमला मिर्च, और बीन्स डाल सकते हैं। इससे पुलाव और स्वादिष्ट हो जाएगा।
Mousam: You can add carrots, peas, capsicum, and beans. This will make the Pulao more delicious. (यू कैन एड कैरट्स, पीज़, कैप्सिकम, एंड बीन्स। दिस विल मेक द पुलाव मोर डिलीशियस।)

पूनम: और इसे कैसे पकाना है?
Poonam: And how do I cook it? (एंड हाउ डू आय कुक इट?)

मौसिम: पहले चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। फिर कढ़ाई में घी गर्म करें, उसमें सारे मसाले और सब्ज़ियाँ भूनें। उसके बाद चावल डालें और पानी डालकर ढककर पकाएं।
Mousam: First, wash the rice and soak it for 20 minutes. Then, heat ghee in a pan, sauté the spices and vegetables, then add rice and water, and cook it covered. (फर्स्ट, वॉश द राइस एंड सोक इट फॉर 20 मिनट्स। देन, हीट घी इन अ पैन, सॉते द स्पाइसेज़ एंड वेजिटेबल्स, देन एड राइस एंड वॉटर, एंड कुक इट कवर्ड।)

पूनम: कितना पानी डालना चाहिए?
Poonam: How much water should I add? (हाउ मच वॉटर शुड आय एड?)

मौसिम: अगर 2 कप चावल हैं, तो 4 कप पानी डालें।
Mousam: For 2 cups of rice, add 4 cups of water. (फॉर 2 कप्स ऑफ राइस, एड 4 कप्स ऑफ वॉटर।)

पूनम: धन्यवाद मौसिम! अब तो पुलाव बनाना आसान हो गया।
Poonam: Thank you, Mousam! Now making Pulao seems easy. (थैंक यू, मौसिम! नाउ मेकिंग पुलाव सीम्स ईज़ी।)

मौसिम: कोई बात नहीं! कभी बना कर मुझे भी खिलाना।
Mousam: No problem! Cook it someday and let me taste it. (नो प्रॉब्लम! कुक इट समडे एंड लेट मी टेस्ट इट।)